Vorkjes diner menu 1:
Amuselepel met rucola en gerookte zalmmousse | glaasje shi-take cremesoep met zoute soepstengel | “banketstaaf “van zalm en kabeljauw met basilicum in kreeftensaus | slamix met gebakken kip en spekblokjes met croutons en balsamico dressing | garnalenspies met citroenpesto, en rijstpasta | gebraden runderlende met rucola sla, boerenkaas en hollandaise saus
Dessert bij vorkjes diner menu 1:
Verse ananas met sinaasappelcaramel & vanille-ijs.
Vanaf 20 personen
Vorkjes diner menu 2:
Tomaten bruschetta met crème van geitenkaas en pistachenoten (amuse) | broccolisoepje met gamba | bietencarpaccio met hazelnootvinaigrette | entrecôte Tataki | rode mul op salade van couscous met gegrilde groene asperges | cocktail van kalfswang, kabeljauw en bloemkoolcrème
Dessert bij vorkjes diner menu 2:
Parfait van limoen